佛羅里達迪士尼世界｜迪士尼動物王國的動物飲食與營養
迪士尼動物王國的動物餐食是如何準備的？動物營養中心的角色
在佛羅里達的華特迪士尼世界度假區（Walt Disney World Resort）內，迪士尼動物王國（Disney’s Animal Kingdom）會為每隻動物制定個別飲食計畫，並由動物營養專家、飼養人員、獸醫師等不同領域的專業人員共同合作，管理動物的飲食與健康。
2026 年 9 月，PEGO 工作人員實際走訪了佛羅里達的迪士尼動物王國。這次我們根據動物營養中心（Animal Nutrition Center）、保育站（Conservation Station）的現場展示、迪士尼官方資訊，以及現場導覽人員的解說，和大家分享動物每天的餐食是如何規劃與準備的，以及飲食如何與豐富化活動和健康管理互相連結。
在迪士尼動物王國，動物照顧並不是每天單純提供固定的食物，而是會根據每隻動物制定飲食計畫，並進行豐富化活動、健康監測等。迪士尼表示，這些照顧方式是以研究、觀察與經驗（Research, Observation and Experience）為基礎。
佛羅里達迪士尼世界與本文相關設施的位置關係
先簡單介紹一下這篇文章中會提到的幾個設施。
華特迪士尼世界度假區（Walt Disney World Resort）
位於佛羅里達，是全球規模最大的迪士尼度假區之一。日本的東京迪士尼度假區（Tokyo Disney Resort）有東京迪士尼樂園（Tokyo Disneyland）和東京迪士尼海洋（Tokyo DisneySea）兩座主題樂園，而佛羅里達的華特迪士尼世界則有 4 座主題樂園，分別是 Magic Kingdom、EPCOT、Disney’s Hollywood Studios 和 Disney’s Animal Kingdom。若以日本遊客比較熟悉的方式來想像，大概就像是 Disneyland 和 DisneySea 之外，又再多了兩座大型主題樂園。
迪士尼動物王國（Disney’s Animal Kingdom）
迪士尼動物王國是佛羅里達華特迪士尼世界 4 座主題樂園之一，以動物、自然與保育為主要主題之一。目前園內生活著超過 250 種動物。（單純以面積來看，Animal Kingdom 約為 Tokyo Disneyland 的 4 倍大。）
野生動物特快列車（Wildlife Express Train）
這是一班從迪士尼動物王國的 Africa 區域前往保育站的列車。要前往保育站時，就會搭乘這班列車。
保育站（Conservation Station）
遊客可以在這裡看到迪士尼動物照顧工作的一部分，包括獸醫醫療、動物營養、科學研究，以及小型動物等相關內容。
動物營養觀察區（Animal Nutrition Window）這是保育站內提供給遊客參觀的區域，可以在這裡了解為動物準備每日餐食的相關工作。
動物營養中心（Animal Nutrition Center）
這是一座位於後台、一般遊客無法進入的專業設施。每天會為迪士尼動物王國、Animal Kingdom Lodge、The Seas with Nemo & Friends（水族館）等迪士尼設施內的動物準備並配送超過約 4.5 公噸的食物。
獸醫治療室（Veterinary Treatment Room）
在保育站，遊客可以隔著玻璃觀看動物實際接受獸醫治療。視參觀時間而定，有時還能看到手術或 X 光檢查等處置。
科學中心（Science Center）
這是一個可以看到迪士尼科學家所進行的部分活動與研究的區域。
兩棲類、爬蟲類與無脊椎動物觀察區（Amphibian, Reptile and Invertebrate Windows）
可以觀察兩棲類、爬蟲類、無脊椎動物等生物的展示區。
動物營養中心每天準備超過 4.5 公噸的食物
動物營養中心不只為迪士尼動物王國的動物準備和配送食物，也負責 Disney’s Animal Kingdom Lodge，以及 EPCOT 的 The Seas with Nemo & Friends 等多個迪士尼設施內動物的餐食。
每天的總量可達 約 4.5 公噸，也就是超過 10,000 lb。
準備的食物也不只有蔬菜和水果。根據不同動物的需要，從植物性食材到肉食動物的餐食，都會準備不同種類的食物。
此外，整個佛羅里達華特迪士尼世界管理著超過 1,200 份個別飲食計畫。換句話說，他們並不是只按照物種準備所謂的「長頸鹿餐」或「老虎餐」，而是會根據每一隻動物的情況制定個別飲食計畫。
支援迪士尼動物王國動物飲食的專業人員
迪士尼動物王國的動物照顧工作有來自不同專業領域的人員參與。
・動物營養師／動物營養專家（Animal Nutritionists）
・飼養人員（Animal Keepers）
・獸醫師（Veterinarians）
在動物營養中心，工作人員會規劃並準備每隻動物所需要的餐食。另一方面，飼養人員實際為動物提供食物，同時也參與每天的照顧、豐富化活動和健康監測。
需要時也會與獸醫師合作，因此飲食是作為整體動物照顧的一部分進行管理。
迪士尼介紹蘇門答臘虎 Bakso 的資料中，也提到營養專家、獸醫師、飼養人員等多位專業人員共同參與牠的成長與健康管理。
迪士尼動物王國獲得認證的 Association of Zoos and Aquariums（AZA，詳細資訊請見這裡）也設有一個名為 Nutrition Scientific Advisory Group 的團隊，專門處理動物園與水族館的營養管理。這個團隊推動比較營養學（Comparative Nutrition），也就是理解動物的生物學與營養學，再把這些知識實際應用到餵食管理上，同時也提供相關指引與專業資料。
動物營養也是健康管理與預防性照顧的一部分
迪士尼並不只是把動物營養中心定位為準備動物食物的地方，而是將它視為獸醫服務與預防性照顧計畫（Veterinary Services and Preventive Care Program）的一部分。
也就是說，動物營養不只是「準備動物的食物」，同時也肩負支援日常健康管理的角色。每隻動物都會有適合自己的餐食，而飼養人員則負責每天餵食、進行豐富化活動與健康監測。
迪士尼表示，整體動物照顧工作都是以研究、觀察與經驗為基礎進行的。
在迪士尼動物王國，枝條和葉片也是動物食物的一部分：「Browse Program」
迪士尼動物王國的動物營養工作中，一個很有特色的部分就是 Browse Program。
這裡所說的 Browse，是指 提供給動物的嫩芽、枝條、葉片、花朵等植物材料。
保育站展示的「Got Browse? We do!」中介紹，這些枝葉植物會作為 豐富化、零食，以及飲食中重要的一部分提供給動物。
展示中的植物種類相當多，包括香蕉、竹子、尤加利、相思樹、桑樹、柳樹、棕櫚葉、向日葵和玫瑰等。
此外，根據現場展示，迪士尼動物王國的後台還有一片約 38 公頃（大約相當於 8 個東京巨蛋）的栽培區，由園藝工作人員種植香蕉、竹子、相思樹、柳樹等植物。透過 Browse Program，每週會供應約 1.8 公噸（約 4,000 lb）的葉片與枝條。
也就是說，迪士尼動物王國動物的飲食不只由動物營養中心和飼養人員負責，園藝部門也參與其中。
袋鼠的飲食中，Browse 也會隨季節改變
從迪士尼公開的袋鼠飼養資訊可以看到，提供給袋鼠的 Browse 也會因季節而有所不同。
夏季會使用：
・Willow（柳樹）
・Banana（香蕉）
・Mulberry（桑樹）
而冬季則會使用：
・Ear Leaf Acacia（大葉相思樹）
・Japanese Blueberry（杜英）
・Silverberry（胡頹子屬植物）
此外，也會日常提供蘿蔓生菜、胡蘿蔔、蘋果等食物。從這個例子可以看出，動物並不是全年都只吃完全相同的植物，而是會隨著季節調整所使用的枝葉植物。
迪士尼動物王國動物的飲食與豐富化活動
在迪士尼動物王國，飲食與豐富化活動並不是完全分開處理的。迪士尼表示，動物豐富化的其中一個目的，就是鼓勵探索、解決問題等自然行為。
而食物本身，以及提供食物的方式，有時也可以成為豐富化的一部分。
例如在袋鼠的情況中，食物和餵食器會分散放置在棲地內不同位置，以鼓勵牠們進行取食、探索與覓食（foraging）行為。不是把所有食物集中放在同一個地方，而是讓動物能一邊移動、一邊尋找食物。
大猩猩的飲食也會考慮自然覓食行為
大猩猩的飲食也是其中一個例子。迪士尼表示，動物營養中心在安排大猩猩每天的餐食時，會設計成能夠鼓勵自然覓食行為（Natural Foraging Behaviors）。
換句話說，考慮的不只是牠們吃什麼，也包括食物以什麼方式提供、放在哪裡，以及牠們需要透過什麼樣的行為才能取得並吃到食物。
迪士尼也介紹，訓練時使用的特別零食，同樣會被納入大猩猩每天的飲食計畫中。
長頸鹿則利用高度進行豐富化
長頸鹿會使用設置在高處的餵食器、需要動物想辦法才能取得食物的益智餵食器，以及其他能引導行為的豐富化用品，讓牠們可以運用長頸與自然取食行為。在野外，長頸鹿會取食位於高處的樹葉。
在迪士尼動物王國，也會使用一些設計，讓長頸鹿可以自己探索、操作周圍的裝置，再取得食物。
配合老虎的成長調整飲食與豐富化活動
蘇門答臘虎 Bakso 的成長過程，就是動物營養中心與飼養團隊合作的具體例子。Bakso 還是幼虎、第一次開始吃固體食物時，團隊為牠準備了肉食動物所需的餐食。
根據迪士尼的說法，這份飲食中含有牠所需要的營養，而使用的肉類也被說明為依照倫理標準採購（Ethically Sourced）。
之後隨著 Bakso 成長並逐漸離乳，飼養人員也開始加入模擬狩獵行為的豐富化活動。在這個例子中，隨著成長階段改變，不只飲食內容有所調整，與食物相關的行為刺激也會跟著改變。
提供食物之後仍會持續觀察動物
動物營養的工作並不是把食物準備好、交給動物吃完就結束。
飼養人員每天的工作還包括：
・餵食（Feeding）
・豐富化（Enrichment）
・健康監測（Health Monitoring）
飼養人員會把動物營養中心準備好的餐食提供給動物，之後仍會每天觀察牠們的狀況，持續進行照顧。
從中可以看出，營養專家、飼養人員、獸醫師等並不是彼此完全獨立工作，而是在日常動物照顧中互相合作。
在保育站認識動物營養與飲食管理
保育站就是一般遊客可以看到部分動物營養工作的地方之一。
在設施內的動物營養觀察區，可以了解為了準備動物每天的餐食，工作人員會進行哪些工作。我們到訪時，看到了提供給動物的蔬菜與植物、Browse Program 相關展示，也聽到了現場解說。
從這張照片中，可以看到提供給動物的蔬菜和植物，以及介紹 Browse Program 的「Got Browse? We do!」展示。
除了動物營養觀察區之外，保育站還有以下設施：
・獸醫治療室（Veterinary Treatment Room）
・科學中心（Science Center）
・兩棲類、爬蟲類與無脊椎動物觀察區（Amphibian, Reptile and Invertebrate Windows）
在科學中心，可以看到迪士尼科學家正在進行的部分研究與科學活動。
我們參觀時，也看到了實驗與分析設備、工作空間，以及介紹如何將動物用餵食器加工成適合接觸食物、同時容易清潔的影片。
因此，在保育站不只能認識動物營養，也可以了解獸醫醫療、科學，以及迪士尼動物王國所進行的其他動物照顧工作。
此外，動物園的動物營養工作並不只是考慮營養成分。AZA 的 Feeding Program Guidelines 中，例如還包括以下內容：
・營養標準（Nutrition Standards）
・品質保證／品質管理（Quality Assurance / Quality Control）
・食材採購與購買（Food Acquisition and Purchasing）
・食材準備（Food Preparation）
也就是說，動物營養是一項專業工作，不只是思考「要餵什麼」，還包括食材如何採購、如何管理品質，以及如何正確準備。
也被其他 AZA 認證設施採用的飲食
動物營養中心還有另一個很有意思的面向。迪士尼表示，這座設施過去也曾作為開發與驗證動物飲食的示範性測試設施（Model Test Kitchen）。
據介紹，部分為迪士尼動物王國動物開發的飲食，也曾被其他 AZA 認證設施採用。換句話說，動物營養中心不只是每天為華特迪士尼世界的動物準備餐食，同時也是長期累積動物園營養實務知識的設施。
每天處理超過 4.5 公噸食物，同時也推動零廢棄
動物營養中心每天處理超過 4.5 公噸的食物，同時迪士尼也將這座設施介紹為獲得 Platinum 認證的零廢棄設施（Platinum-certified Zero Waste Facility）。
這裡也推動減少廢棄物送往掩埋場、為環境永續作出貢獻的措施。即使每天處理大量食材，也同時努力減少設施營運所產生的廢棄物。
支援迪士尼動物王國動物飲食的動物營養工作
在迪士尼動物王國，每隻動物的飲食都會在動物營養中心進行規劃與準備，飼養人員則參與每天的餵食、豐富化活動與健康監測，並由包括獸醫師在內的多位專業人員共同支援動物照顧。
在迪士尼動物王國，飲食規劃與準備、餵食、豐富化活動、日常觀察與健康管理，都是彼此互相關聯的動物照顧工作。在保育站的動物營養觀察區，一般遊客也能實際看到一部分平常在後台進行的工作。
最後
迪士尼動物王國的保育站有許多值得一看的地方，包括獸醫治療室、動物營養觀察區、科學中心，以及兩棲類、爬蟲類與無脊椎動物觀察區等。
這次我們從中挑選了動物飲食與營養相關的內容來介紹。整座設施內有非常多解說、資訊與展示，一篇文章實在無法全部介紹完。
過去只要想到「迪士尼」，我們腦中最強烈的印象一直都是 Tokyo Disneyland。不過到了佛羅里達的 迪士尼動物王國之後，我們才知道這裡廣泛進行著與動物有關的研究和觀察，並結合獸醫學、動物營養學、動物行為學、生物學、植物學、保育等各種專業領域的知識來照顧動物，讓我們留下了很深的印象。
其中也有很多能運用在我們與愛鳥相處生活中的想法與知識，以及能作為本店產品開發參考的內容，對我們來說是一段非常有意義的時間。
除了飲食與營養之外，現場還有許多很有意思的解說和展示。如果有機會，未來我們也希望再和大家分享其他主題。
↑上圖是 Animal Kingdom 的象徵性地標「生命之樹」。就像 Cinderella Castle 是 Magic Kingdom 的代表性地標一樣，生命之樹代表著 Animal Kingdom。
它高約 44 公尺，大約相當於一棟 14 層樓高的建築，底部的樹根延伸寬度約為 15 公尺。巨大的樹幹、樹根與樹枝上精細雕刻了超過 300 種動物。仔細觀察，可以發現各式各樣的動物，包括獅子、鹿、老鷹、猴子、鵜鶘、犀牛、河馬、熊、烏龜、狐猴、蠍子和海豚等。圖片前景中向左右延伸的大型樹根上，也可以看到動物雕刻。
生命之樹被介紹為象徵地球生命的多樣性與美麗，以及所有生命彼此之間的連結！
註：本文旨在分享 PEGO 團隊於現場了解到的 Animal Kingdom 動物飲食與營養相關資訊，內容是根據 Disney 官方資訊、園區內的展示，以及我們參訪期間由現場導覽人員親自提供的說明整理而成。部分文字整理過程使用了 AI 工具。本文所刊載的照片皆由 PEGO 團隊於 2026 年 9 月在現場拍攝。
官方資訊可能會隨時間更新，而現場導覽人員所提供的說明也可能因導覽人員或當時情況而有所不同。因此，本文並非旨在涵蓋 Animal Kingdom 動物營養的所有資訊，文中內容亦可能有所變更，敬請理解。
