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由於本店工作人員並非以中文為母語，因此無法完全判斷本譯文的準確性。
我們希望讓世界各地不熟悉英文的鳥類飼主，也能獲得更多有關餵食與營養的資訊，因此以多種語言發布相關內容。
近年來，翻譯技術已有顯著進步，因此我們相信本譯文不致出現重大錯誤，並決定予以刊登。如有任何不清楚之處，請參閱英文原文。
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原始圖片如上所示。為了讓內容更容易理解，我們將其翻譯並整理為以下六個類別。
橘色文字並未出現在原文中，而是由 PEGO 補充，以幫助讀者更容易理解內容。
① 全食物中的食品基質：
不只是營養素
全食物的價值，不只是其中所含維生素與礦物質的總和。
其天然的食品基質包含數千種彼此交互作用的成分，會影響消化、營養素的生體可利用率、代謝、免疫功能及整體健康。
※食品基質是指食物的整體結構，也就是營養素、膳食纖維、水分及其他成分在食物中自然排列與結合的方式。食物並不只是各種營養素的集合體。這些成分會在食品基質中彼此交互作用，進而影響消化、營養素吸收等過程。
② 全食物如同生態系統般運作
全食物的生理作用，來自數百至數千種成分之間的交互作用，而非僅由單一、獨立的營養素所產生。
※由上方開始，依順時針方向閱讀
植化素
保護細胞並調節生理途徑
※植化素是植物為了保護自己而產生的化合物。它們與植物的顏色、香氣和苦味等特性有關，並可能透過抗氧化作用及其他機制，對健康有所助益。
膳食纖維與益生質
為有益微生物提供養分
※益生質是能滋養腸道內的有益菌，並支持其生長與活動的食物成分。
腸道微生物群
提升多樣性與韌性
※腸道微生物群是由生活在腸道中的細菌及其他微生物所組成的群落，也常被稱為「腸道菌叢」。
消化與吸收
提高營養素的生體可利用率
對健康的影響
免疫力、活力、腦部健康與長壽
一個支持長期健康與韌性的生命系統
③ 全食物中的食品基質十分複雜
※由右上方開始，依順時針方向閱讀
酵素
有助於消化與營養素吸收；食物加熱時會流失。
有機酸
有助於礦物質吸收、腸道健康與解毒作用。
益生質碳水化合物
為腸道內的有益菌提供養分，並支持微生物的多樣性。
細胞壁結構
維持食物的物理完整性、減緩消化速度，並支持大腸健康。
水分
對細胞運作、消化、營養素運輸與解毒不可或缺。
天然蛋白質
在與其他營養素共同構成的複雜基質中，提供必需胺基酸。
健康脂肪
支持腦部功能、荷爾蒙生成、細胞膜構成，以及脂溶性營養素的吸收。
數千種尚未確認的植化素
這些獨特的成分會以我們仍在探索的方式共同作用。
花青素
有助於保護細胞、維持腦部健康及促進健康老化的色素。
類黃酮
支持血管健康、減少發炎，並提供抗氧化保護。
多酚
是作用強大的植物化合物，可保護細胞免受氧化壓力，並調節發炎反應。
抗性澱粉
在大腸中發酵並產生短鏈脂肪酸，有助於維持大腸健康與免疫功能。
膳食纖維
支持健康消化並幫助維持排便規律，同時為腸道內的有益微生物提供養分。
礦物質
在骨骼、酵素、荷爾蒙與體液平衡中，發揮結構與調節作用。
維生素
是無數生化反應不可或缺的輔因子，並支持免疫功能與身體修復。
天然抗氧化成分
保護細胞免受自由基與氧化損傷。
④ 加工會使哪些成分與特性流失？
加熱、擠壓加工與精製會破壞天然的食品基質，並降低營養組成的複雜性。
對熱敏感的維生素
大幅減少
天然酵素
遭到破壞
多種植化素
大幅減少
揮發性香氣成分
流失
植物原有的細胞結構
遭到破壞
多種抗氧化成分之間的交互作用
減弱
供微生物利用的天然基質
減少
許多必需維生素可以合成形式加以補充。
然而，完整食品基質所具有的複雜性，卻無法以同樣的方式取代。
⑤全食物的食品基質與高度加工食品之比較
| 全食物中的食品基質 | 高度加工食品 |
|---|---|
| 天然存在的數千種成分 | 添加的營養素種類有限 |
| 營養素之間複雜的交互作用 | 簡化的營養組成 |
| 食物的天然結構 | 經過改變的食物結構 |
| 豐富多樣的植化素 | 植化素的多樣性降低 |
| 天然益生質纖維 | 可發酵基質的多樣性較低 |
| 支持多樣化的腸道微生物群 | 供微生物利用的基質複雜性較低 |
| 有助於維持長期健康與韌性 | 可能滿足基本營養需求，但缺乏成分間協同作用所帶來的健康益 |
⑥ 滋養整個生態系統，而不只是補充營養素
全食物帶來的健康益處，源自營養素、膳食纖維與植化素的共同作用，以及這些成分在食品基質中的自然交互作用。
如欲進一步了解，請造訪 biobirdblends.com，參閱 Crean 博士提供的資訊。
以下是原始貼文說明文字的翻譯。請點選此處查看原始貼文。
🌿🦜 今天是「覓食星期五」！
🥕 提供真正的食物，而不只是營養素。
胡蘿蔔不只是 β-胡蘿蔔素。
藍莓不只是抗氧化成分。
種子不只是脂肪。
葉菜不只是鈣。
🌱 全食物本身就是一個食品基質。營養素會與膳食纖維、抗性澱粉、類胡蘿蔔素、多酚、植物固醇、有機酸、酵素及無數其他成分共同存在，而這些成分會共同影響消化、代謝、營養素的可利用性與腸道微生物群。
⚠️ 只著眼於個別營養素的還原論式餵食方式，會失去食物原有的許多複雜性。超加工顆粒飼料會先將原料研磨並加工，再透過控制特定營養素或將其重新添加，試圖製成營養上「完整」的食物。
然而，滿足營養需求並不等同於重現全食物。鸚鵡在演化過程中，並不是每一餐都食用營養組成完全相同的顆粒狀食物。
🦜 覓食活動讓我們不必受限於「單一配方適用所有個體」的飲食方式。
請提供具有結構與複雜性的食物，例如葉菜、可食用花卉、完整的種穗、帶殼堅果、芽菜、水果、蔬菜、香草及微型蔬菜。
讓您的鳥兒撕開、剝皮、撕碎、咬開、尋找、翻弄、品嚐並做出選擇。
覓食活動不應只是把一顆顆粒飼料藏在玩具裡，而應讓鳥兒有機會接觸並探索真實食物的多樣性與複雜性。
🌿 提供多樣性。提供複雜性。提供完整的食品基質。
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以上為原文的翻譯。以下將介紹 Biodiversity Bird Blends 的商品。
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